图片仅供参考
不仅仅酥山,唐朝人喜爱甜品是出了名的,唐朝人热衷于开“party”,每次必有大型冻酥花糕,如果成员有达官贵人的话,那么名叫“玉露团”的奶油冰激凌甜点和半透明的“透花糍”也必不可少。
实际上,唐人不仅喜欢吃甜品,也很追求“色香味俱全”的美食标准。比如把点心做成半透明状,在满足唇齿享受的同时也提供视觉美感。彼时流行一种叫“毕罗”的蒸食。
晚唐时一位名为韩约的士大夫,其家精于美食,尤其以“樱桃毕罗”闻名遐迩,这种毕罗以樱桃果作为馅料之一,蒸熟装碟之后,皮内的樱桃竟然果色不变,紫红如鲜,在薄薄的粉皮之内朦影玲珑。
仅仅是想一想,就会觉得真是诱人啊!
图片仅供参考
而唐朝众多甜品中,唐果子尤为显眼,作为中国四大传统节日之一中秋节的应节美食,唐果子以其独特的色、香、味、形脱颖而出,精雕细琢,玲珑小巧,放在掌心,仿佛一件艺术品。
图片仅供参考
时值中秋节来临,大明宫凭借多年的历史研究,并糅合了大明宫独有的唐风古韵,今年用唐果子谱写出盛唐风味。
大明宫中秋礼盒——唐果子
含元虹团//
以盛唐元日大朝贺为制作灵感,取雨后虹桥的祥瑞寓意,又与大明宫含元殿的气质相呼应;
雅乐梨香//
恰如⼀曲霓裳羽衣踏月而来,当你走近春日梨园,梨花纷飞间,耳畔响起的,许是⼀曲霓裳羽衣的余音;
紫宸夜月//
唐人中秋有“玩月”⼀说,不如就借此时,细品紫宸殿上这⼀轮月色清晖;
翰林卷香//
灵感取自唐代翰林院,文人雅士挥毫运墨间,尽显大唐风流本色;
金銮竹雨//
金銮殿太液池边,竹林素雨,此味唐菓便以此意境为灵感制作而成;
丹凤之瑞//
“盛唐第⼀门”丹凤门,昂然挺立,既见大唐荣耀,也见熙攘人潮,古往今来,意义非凡。
除唐果子之外,礼盒中还包含有唐骥追月棋⼀套及大明宫特制蜜桃乌龙茶叶⼀罐。
盛夏炎炎,中秋月圆
薄夜中静而赏月、享美食、烹新茶、嬉戏于唐骥之间,岂不美哉?
大明宫中秋限量礼盒已开启预售
同时也盛情邀请各品牌方
联名定制专属礼盒。
想了解更多盛唐风味
短暂的分隔,只为更好的相遇
听,TA们的故事|我是榜样(一)
马上回家!井上人最关心的在这里!
来源:大明宫国家遗址公园返回搜狐,查看更多